Käse
Käse
Martins & Rebello Ziege
Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, mindestens 30 Tage gereift, elfenbeinfarbener Teig mit kompakter Textur, feinwürzig mit langanhaltendem Ziegenmilchgeschmack.
| Käsegruppe: | Halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | frisch-würzig |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 36% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 25 |
| Kohlenhydrate: | 3,1g |
| davon Zucker: | 0,6g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1.742 kJ / 420 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 21 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 30 Tage |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Saucen-Empfehlung: | Eins (A) Feigensenfsauce |
| Labart: | Mikrobiell |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Portugal |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
