Käse
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Schlierbacher Bio-Bacchus 150 g
Bio-Bacchus ist ein mild-cremiger Bio-Weichkäse mit Rotkultur und Rotwein affiniert und aus Bio-Kuhmilch hergestellt!
Bio-Bacchus wird während seiner Reifung wiederholt mit Weingeläge und Rotwein affiniert. Dadurch erhält diese Käsespezialität ihre unverwechselbare, fast schwarze Rinde, welche dem Käse seinen fein-würzigen Geschmack verleiht!
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | mild-würzig, cremig |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 29% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1396 kJ / 337 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 19 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Bioprodukt: | ja |
| Vertrieb: | Concept Fresh (Hersteller: Klosterkäserei Schlierbach) |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
