Neuheiten
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Hamburger Käselager, Anton Auslese
13.11.2018
Streng limitiert, handverlesen und nummeriert ist der Anton Auslese.
Der Schweizer Bergkäse wird aus Rohmilch hergestellt und mit einer Sulz aus Kräutern während der sechsmonatigen Reifezeit im Felsenkeller gepflegt. Nur die besten Laibe werden vom Senner ausgewählt, um als Auslese reifen zu können.
Produktname: Anton Auslese
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: 53 % i.Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 6 kg
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