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Käserei Chäsi Künten: Grashüpfer Käse

24.01.2019

Aus thermisierter Milch stellt die Käserei Chäsi Künten von Sepp Brülisauer einen Schnittkäse vor, dessen Name schon viel über die Herkunft seiner Milch verrät.

Denn nur beste Milch von bäuerlichen Betrieben aus der Region, deren Kühe auf intakten, gesunden Wiesen grasen, auf denen auch der Grashüpfer noch ein Zuhause hat, wird für diesen Käse verarbeitet. Die Rinde des Käses hat eine bräunliche, trockene Schmiere und der weiche, cremige Teig kann mit einem aromatisch-cremigen Aroma überzueugen.

Produktname: Grashüpfer Käse
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: 56 % i.Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 4 kg