Neuheiten

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Gebr. Baldauf, Walnusskäse

06.09.2023

Ab Ende September ist die saisonale Heumilch-Spezialität Walnusskäse wieder verfügbar.

Ab Ende September ist die saisonale Heumilch-Spezialität Walnusskäse wieder verfügbar. Bereits vor der achtwöchigen Reifung werden dem Käse viele Stückchen erntefrischer Walnüsse beigemischt. Dem Schnittkäse verleihen die Nüsse besondere Geschmackskomponenten von mild-nussig über süßlich-herb bis fruchtig. Der Käse ist auch als Bio-Variante erhältlich.
Produktname: Walnusskäse
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: ca. 6 kg, ca. 3 kg (Halblaib)