Neuheiten
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Kaasmakerij Henri Willig: Hooidammer-Sortiment
05.03.2015
Genuss aus 1001 Nacht verspricht die Henri Willig in seinem Hooidammer-Sortiment.
Gouda Ras el Hanout ist ein Schnittkäse nach Gouda-Art (50 % Fett i. Tr.), der mit einer marokkanischen Kräutermischung – unter anderem mit Koriander, Ingwerwurzel und schwarzer Pfeffer – im Teig verfeinert wird. Nach vier bis sechs Wochen Reifezeit hat sich ein milder, zartschmelzender Käseteig entwickelt, der mit den orientalischen Kräutern harmoniert.
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