Neuheiten

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Hamburger Käselager westerTilli

02.11.2016

Auf dern Insel Pellworm bieten die Köögen - die vom Außendeich eingefassten Weiden und Felder - den schwarzbunten Kühen der Inselbauern ideale Weideflächen.

Einer dieser Kööge heißt westerTilli und ist Namensgeber des neuen Käses von Käsemeister Hauke Koll. Er verarbeitet in seiner Käserei auf Pellworm die Weidemilch der 14 landwirtschaftlichen Betriebe der nordfriesischen Insel. Der eckige westerTilli hat einen aromatich-würzigen Geschmack.
Produktname: westerTilli
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: Mind. 50% i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 6kg