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Fromi Brebis Noire d’Argental

28.03.2017


Fromi Brebis Noire d’Argental

Der Brebis Noire d’Argental ist ein handgeschöpfter Weichkäse aus thermisierter Schafsvollmilch.

Der junge Käse wird halb gepresst und erhält dadurch seine feine, geschmeidige Textur. Während seiner rund dreiwöchigen Reifezeit wird der Käse mit einer Ascheschicht bedeckt, auf der sich eine hellgraue Schimmelrinde entwickelt.

Produktname: Brebis Noire d'Argental
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 500 g


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