Neuheiten

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Rheingau-Affineur, Smoky Rheingauer – BHP Rum Martinique

28.03.2017

Gemeinsam haben der Rheingau-Affineur Reiner Wechs und der auf besondere Räucherverfahren spezialisierte Volker Beck den Smoky Rheingauer kreiert.

Dabei handelt es sich um einen cremigen, aus Rohmilch hergstellten, halbfesten Bio-Schnittkäse mit Rotkuluren, der durch ein Kalträucherverfahren mit alten Martinique-Rumfässern sein außergewöhnliches Raucharoma mit feiner Rumnote erhält.

Produktname: Smoky Rheingauer – BHP Rum Martinique
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: 50 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 400 g