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Hamburger Käselager Cyrano Schaf-Ziege
29.03.2017
Ein klassischer Zweimilchkäse aus dem Baskenland ist der Cyrano Schaf-Ziege.
Wie sein Name bereits verrät wird der Schnittkäse aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Der zehn Wochen gereifte, französische Schnittkäse vereint dadurch den aromatischen, leicht nussigen Geschmack der Schafsmilch mit dem mild-würzigen Aroma der Ziegenmilch.
Produktname: Cyrano Schaf-Ziege
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 4,5 kg
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