Neuheiten
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ÖMA, Urberger
14.05.2018
In der Käserei Leupholz wird der ÖMA Urberger hergestellt.
Der Allgäuer Hartkäse wird aus silofreier Rohmilch (Bioland) nach traditioneller Bergkäse Rezeptur gekäst. Während der sechsmonatigen Reifezeit wird der Hartkäse mit Rotkulturen gepflegt und entwickelt sein charaktervoll würziges Aroma und einen zarten Schmelz.
Produktname: ÖMA Urberger
Käsegruppe: Bio-Hartkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: 50 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 30 kg, 3,5 kg
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