Neuheiten
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ÖMA, Montegrola
14.05.2018
Der neue Bio-Hartkäse Montegrola vereint die beiden Milchsorten Kuh (Rohmilch) und Ziege (pasteurisiert) miteinander.
Diese Spezialität stammt aus dem Veneto (Italien). Während der Reifung erhält der Käse durch wiederholtes Einreiben der Rinde mit Öl eine gelbliche, leicht gehärtete Rinde.
Produktname: ÖMA Montegrola
Käsegruppe: Bio Hartkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: mind. 54 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 2,5 kg
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