Neuheiten
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Tirol Milch, Ziegenkaiser
14.05.2018
Aus 70 Prozent Kuhmilch und 30 Prozent Ziegenmilch wird der Ziegenkaiser hergestellt.
Der Schnittkäse reift vier Monate im Kitzbühler Felsenkeller und wird in dieser Zeit mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält der Käse seinen würzig-kräftigen Geschmack mit feiner Ziegennote.
Produktname: Ziegenkaiser
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Österreich
Fettgehalt: mind. 45 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 1,75 kg
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