Neuheiten
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Fromi, Buenalba al Romero
15.05.2018
Von ausgewählten Höfen aus der Provinz Toledo, südlich von Madrid stammt die Milch des Buenalba al Romero.
Der Käse wird wie ein Manchego hergestellt, nur dass neben der Schafsmilch auch Ziegenmilch verarbeitet wird. Fein gehackter Rosmarin im Teig sorgt für die würzige Note.
Produktname: Buenalba al Romero
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Spanien
Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.
Lab: tierisch Lab (Schaf)
Gewicht: 3,3 kg
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