Neuheiten
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Heiderbeck, Madame Stagionato di Bufala
25.06.2018
Aus italienischer Büffelmilch wird der halbfeste Schnittkäse Madame Stagionato di Bufala in der Lombardei hergestellt.
Rund 60 reift der Käse und wird in dieser Zeit mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält der buttergelbe Teig mit seinem vollmundigen Büffelmilcharoma einen delikat-feinwürzigen Geschmack
Produktname: Madame Stagionato di Bufala
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: mind. 55 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 180 g
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