Neuheiten
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Die Käsemacher, Handgemachter Ziegen-Schnittkäse
26.06.2018
Die österreichischen Käsemacher präsentieren mit dem Waldviertler Goaßkas mit Kräutern einen neuen halbfesten Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch.
Der Käse wird mit Kräutern im Teig verfeinert, die für ein herzhaft-würziges Geschmackserlebnis sorgen. Der Käsebruch wird händisch geschnitten und auch händisch abgefüllt. Auch die nachfolgenden Arbeitsschritte erfolgen hauptsächlich in Handarbeit. Der Käse wird als Ein-kg-Laib angeboten.
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