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Vorarlberger Alpbergkäse-Anschnitt

11.04.2023

Viel Publikum für ein großes Event: Am 1. April fand der Vorarlberger Alpbergkäse-Anschnitt statt.

Das Event von KäseCaspar hat Tradition: Zum 26. Mal fand Anfang April der Vorarlberger Alpbergkäse-Anschnitts mit vielen Gästen aus Österreich, der Schweiz und Deutschland statt. An der Zeremoie im Burgrestaurant Gebhardsberg nahm der Obmann der österreichischen Alpwirtschaft, Erich Schwärzler, teil. Beim großen Käsebuffet präsentierten zahlreiche anwesende Senner den Alpbergkäse des Sommers 2022. Aus KäseCaspar Raritätenkeller sorgten unterschiedlich affinierte und lang gereifte Hochalpenkäse für intensive Geschmackserlebnisse. Aus Haut Savoie bereicherte Affineuer Antonin Paccard mit Beaufort Chalet d´Alpage den Käsereigen. Eine feine Auswahl an furore Frucht-Senfsaucen begleiteten die Käse-Spezialitäten.