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Parmigiano Reggiano: Neuer Umsatzrekord

10.05.2023

Mehr Umsatz, mehr Absatz, höherer Marktpreis

Parmigiano Reggiano hat im vergangenen Jahr gute Ergebnisse bei Verkauf und Preisen erzielt: Der Verbraucherumsatz erreichte mit 2,9 Milliarden Euro gegenüber 2,7 Milliarden Euro im Jahr 2021 einen neuen Höchststand und stieg um 6,9 Prozent gestiegen. Auch in der Menge war ein Wachstum um 2,6 Prozent auf 156.620 Tonnen zu verzeichnen. Der Marktpreis für Parmigiano Reggiano erreicht im Jahr 2022 einen Jahresdurchschnittswert von 10,65 Euro pro Kilo (für zwölf Monate gereiften Parmigiano Reggiano aus der Erzeugermolkerei) und stieg damit gegenüber dem Vorjahr, als der Kilopreis 10,34 Euro betrug.