Käse
Wildblütenkäse
Schnittkäse aus Kuhmilch, Heumilch, mindestens 3 Monate gereift, feiner Kräuter- und Blütenmix auf der Rinde, geschmeidiger Teig, blumig vollaromatisch. Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Blütenrinde verstärkt, aus Vorarlberg
Käsegruppe: | Schnittkäse |
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Geschmack: | vollaromatisch |
Fett i. Tr.: | mindestens 45% |
Fettgehalt absolut: | 28,6% |
davon gesättigte Fettsäuren: | 18,7 |
Kohlenhydrate: | 0,31g |
davon Zucker: | 0,24g |
Energiegehalt (in 100 g): | 1537 kJ / 388 kcal |
Eiweißgehalt (in 100 g): | 26,5 g |
Laktosefrei: | ja * |
Glutenfrei: | ja ** |
Reifezeit: | 3 Monate |
Rinde genießbar: | ja |
Milchart: | Kuhmilch |
Labart: | Tierisch |
Ohne Gentechnik: | ja |
Bioprodukt: | nein |
Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers