Käse
Käse
Heumilch Goldwäscher
Hartkäse mit Rohmilch/Heumilch hergestellt, mind. 7-9 Mo. gereift, feste goldgelbe Rinde, stroh- gelber, zartschmelzender Teig, aromatisch-würzig, Biosphärenreservat Enteluch-Kanton Luzern/Schweiz.
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch-würzig |
| Fett i. Tr.: | 54% |
| Fettgehalt absolut: | 37% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20,7 |
| Kohlenhydrate: | 0,5g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1803 kJ / 435 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 25 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 7-9 Monate |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
