Käse
Käse
Luis Trenker
Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde, mürber und zartschmelzender Teig mit kristalliner Struktur, kräftig-würzig im Geschmack, mit kräftigem Röstaroma, aus Südtirol
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | Würzig/kräftig |
| Sorte: | würzig-aromatisch |
| Fett i. Tr.: | 50 |
| Fettgehalt absolut: | 36% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 25 |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1791 kJ / 432 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 27 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
