Käse

Käse

Crémeux blanc

Crémeux blanc

Weichkäse aus Kuhmilch in weißer Naturrinde, elfenbeinfarbener Teig mit cremig-geschmeidiger Textur und sahnigem Mundgefühl, mild und milchfrisch mit feinaromatischen Nuancen.

Käsegruppe: Weichkäse
Geschmack: aromatisch-sahnig
Sorte: Weichkäse mit Weißschimmel
Fett i. Tr.: 50 %
Fettgehalt absolut: 26,00%
davon gesättigte Fettsäuren: 17,50
Kohlenhydrate: < 0,10g
davon Zucker: < 0,10g
Energiegehalt (in 100 g): 1.241,00 kJ / 299,00 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 18,50 g
Laktosefrei: nein *
Glutenfrei: ja **
Reifezeit: mindestens 3 Wochen
Rinde genießbar: ja
Schimmel: Weißschimmel
Milchart: Kuhmilch
Labart: Tierisch
Ohne Gentechnik: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Heiderbeck GmbH
Land/Region: Deutschland

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


Heiderbeck GmbH

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