Käse
Käse
Roccolo
Rustikaler Schnittkäse aus Kuhmilch, mit tierischem Lab erzeugt, 6 Monate in feuchten Natur kellern gereift, heller fester Käsekern, fein ausgewogenes Wald-und Pilzaroma. Lombardei.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fein-aromatisch |
| Fett i. Tr.: | mindestens 55% |
| Fettgehalt absolut: | 31% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 22,6 |
| Kohlenhydrate: | 1,5g |
| davon Zucker: | 1g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1496 kJ / 361 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 20,6 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 6 Monate |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
