Käse
Käse
Taleggio Vero DOP
Halbfester rotgeschmierter Schnittkäse aus Kuhmilch, 50 Tage in Leinentüchern gereift, aromatisch, würzig, nussig im Geschmack, Lombardei/Italien.
| Käsegruppe: | Halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | würzig-aromatisch |
| Sorte: | Rotschmierkäse |
| Fett i. Tr.: | mindestens 48% |
| Fettgehalt absolut: | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 17 |
| Kohlenhydrate: | 0,9g |
| davon Zucker: | 0,9g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1319 kJ / 315 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 19 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 50 Tage |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
