Käse
Käse
Burrata 200g
Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne, Mozzarellateigfladen werden von Hand mit frischer Sahne und Mozzarellastücken gefüllt und zu einer Kugel gebunden, ideal als Vorspeise. Apulien/Italien
| Käsegruppe: | Käsezubereitung |
|---|---|
| Geschmack: | milchig-frisch |
| Sorte: | Mozzarella |
| Fett i. Tr.: | mindestens 53% |
| Fettgehalt absolut: | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 12 |
| Kohlenhydrate: | 1,25g |
| davon Zucker: | 1,25g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 910 kJ / 217 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 13 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
