Käse
Käse
Schweizer Hornkuhkäse
Schweizer Schnittkäse aus der Milch von Hornkühen, 5 Monate gereift, feine Textur mit sparsamer Rundlochung, feinwürzig mit köstlicher Röstnote, authentischer Schweizer Brauchtumskäse, Appenzell.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fein-würzig |
| Sorte: | fein-würzig |
| Fett i. Tr.: | mindestens 55% |
| Fettgehalt absolut: | 37% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 26 |
| Kohlenhydrate: | < 1g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1745 kJ / 421 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 22 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 5 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
