Käse
Käse
Bergdiamant
Schnittkäse aus Kuh, 5 Monate gereift, rotgeschmierte Rinde mit Reliefprägung des Matterhorns, schmelzender Teig, feinwürzig, edel im Geschmack, ein Schweizer Genussgipfel.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | mild-aromatisch |
| Fett i. Tr.: | mindestens 50% |
| Fettgehalt absolut: | 29,5% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 17,7 |
| Kohlenhydrate: | < 0,1g |
| davon Zucker: | < 0,1g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1544 kJ / 369 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 26,1 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | mindestens 4 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
