Käse
Käse
Berg Purist
Schnittkäse aus Schweizer Kuhmilch, mindestens 3 Monate gereift, geschlossener, rahmig-cremiger Teig mit feinem Schmelz und köstlich delikatem und milchfrischem Aroma, Schweiz.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | milchig-frisch |
| Sorte: | Bergkäse |
| Fett i. Tr.: | 56 % |
| Fettgehalt absolut: | 37% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21,6 |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1800 kJ / 430 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 25 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 3 Monate |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Wein-Empfehlung: | Sauvignon Blanc |
| Bier-Empfehlung: | Weißbier hell |
| Saucen-Empfehlung: | Alpe Pragas Frucht zum Käse Marille |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
