Käse
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Bufflonne Bleue d'Argental
Der Bufflonne Bleue d'Argental ist ein Edelpilzkäse aus Italienischer Büffelmilch. Nach einer mindestens zweimonatigen Reifung bilden sich auf der Rinde Falten und natürlicher Schimmel. Der Teig ist cremig und hat einen intensiven, ganz besonderen Geschmack, der für die milde Büffelmilch charakteristisch ist.
3 kg x 1
| Käsegruppe: | Edelpilzkäse |
|---|---|
| Geschmack: | cremig |
| Sorte: | Cremig |
| Fett i. Tr.: | 55% |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 2 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Schimmel: | Blauschimmel |
| Milchart: | Büffelmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Fromi GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
