Käse
Käse
Pagliavera Casa di Pietro
Weichkäse aus Kuhmilch mit edler Weißschimmel-
rinde, elfenbeinfarbener Teig mit cremig-geschmeidiger
Textur, mit weiterer Reifung cremifizierend, milch-
frischer Geschmack mit arttypischer Champignonnote
und delikaten Anklängen von Haselnuss, aus dem Piemont.
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | cremig & sanft würzig |
| Sorte: | Weichkäse mit Weißschimmel |
| Fett i. Tr.: | 56 |
| Fettgehalt absolut: | 30% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20 |
| Kohlenhydrate: | 0,7g |
| davon Zucker: | 0,2g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1462 kJ / 353 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 20 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 14 Tage |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Wein-Empfehlung: | Chardonnay |
| Bier-Empfehlung: | Weißbier hell |
| Saucen-Empfehlung: | Eins (A) Feigensenfsauce |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
