Käse
Käse
Golden Gel
Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, ca. 90 Tage gereift, mit Süßweintrester affiniert, buttrigschmelzende Textur, die Affinage mit Süßweintrester bereichert mit fruchtigen, süßen und herben Noten, mit Aromen nach Honig und fermentierten Früchten.
| Käsegruppe: | Käsezubereitung |
|---|---|
| Geschmack: | süßlich |
| Sorte: | Blauschimmelkäse |
| Fett i. Tr.: | mindestens 50% |
| Fettgehalt absolut: | 33,00% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21,00 |
| Kohlenhydrate: | 0,00g |
| davon Zucker: | 0,00g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1612,00 kJ / 389,00 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 23,00 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 90 Tage |
| Schimmel: | Blauschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
