Käse

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RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 3-kg-Brot

RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 3-kg-Brot

Guter Geschmack – seit Generationen

Das kräftige Traditionsrezept aus echter Küstenbauernmilch in gleichbleibend hoher Qualität und feinem Geschmack. 6-8 Wochen reift dieser besondere Käse auf ausgesuchten nordischen Hölzern, wo er mit kräftigen Rotkulturen verfeinert wird. Das macht den Alt-Mecklenburger so herzhaft im Geschmack und saftig-fest in seiner Konsistenz. Dieses über Generationen überlieferte Traditionsrezept – natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe – ist der Klassiker in unserem Sortiment und trifft den Geschmack aller Käseliebhaber. Hergestellt mit größter Sorgfalt von der Familienmolkerei Rücker, dem Markt- und Qualitätsführer für nordisch-herzhafte Käsespezialitäten.

Käsegruppe: Schnittkäse
Geschmack: herzhaft-aromatisch
Sorte: mit Rotschmiere
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehalt absolut: 26%
davon gesättigte Fettsäuren: 19%
Kohlenhydrate: < 0,5g
davon Zucker: < 0,5g
Energiegehalt (in 100 g): 1362 kJ / 328 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 23 g
Calciumgehalt (in 100 g): ca. 750 mg
Laktosefrei: nein *
Glutenfrei: ja **
Reifezeit: 6-8 Wochen
Rinde genießbar: ja
Milchart: Kuhmilch
Labart: Mikrobiell
Leichtkäse: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Molkerei Rücker
Land/Region: Deutschland

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


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