Käse
Käse
RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 3-kg-Brot
Guter Geschmack – seit Generationen
Das kräftige Traditionsrezept aus echter Küstenbauernmilch in gleichbleibend hoher Qualität und feinem Geschmack. 6-8 Wochen reift dieser besondere Käse auf ausgesuchten nordischen Hölzern, wo er mit kräftigen Rotkulturen verfeinert wird. Das macht den Alt-Mecklenburger so herzhaft im Geschmack und saftig-fest in seiner Konsistenz. Dieses über Generationen überlieferte Traditionsrezept – natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe – ist der Klassiker in unserem Sortiment und trifft den Geschmack aller Käseliebhaber. Hergestellt mit größter Sorgfalt von der Familienmolkerei Rücker, dem Markt- und Qualitätsführer für nordisch-herzhafte Käsespezialitäten.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | herzhaft-aromatisch |
| Sorte: | mit Rotschmiere |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 19% |
| Kohlenhydrate: | < 0,5g |
| davon Zucker: | < 0,5g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1362 kJ / 328 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 23 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | ca. 750 mg |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 6-8 Wochen |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Leichtkäse: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Molkerei Rücker |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
