Rezepte

Käse-Rezepte

Schokoladentorte mit Arla Buko Balance

mit Arla BUKO Balance 200g

Zutaten

Zubereitungszeit

ca. 40 Min.(ohne Kühlzeit)



Nährwertangaben pro Stück

ca. 280 kcal/1170 kJ

E: 7 g, F: 19 g, KH: 18 g

Zubereitung

Ergibt 16 Stücke



Zutaten



Für den Teig

100 g Edel- Vollmilch Schokolade (32 % Kakaoanteil)

1 TL Instant- Kaffee

1 EL kaltes Wasser

120 g Butter

100 g Zucker

3 Eier (Kl. M)

40 g Mehl (50 g)

1 TL Backpulver

100 g Mandeln, gemahlen



Für den Belag

2 Packungen (je 200 g) Arla Buko Balance

150 g Joghurt (3,5 % Fett)

50 g Trinkschokoladen- Pulver (Instant)

75 ml Vollmilch (8 EL)

2 Blatt Gelatine, hell

4 EL Wasser



Zum Garnieren

100 g Halbbitter-Schokolade (und evtl. auch Edel-Vollmilch- Schokolade)



Zubereitung

Backofen auf 170 Grad (Gas 2, Umluft 150 Grad) vorheizen. Eine Springform (26 cm ?) am Boden und Rand leicht einfetten, mit Backpapier auslegen.



Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. Instant-Kaffee in Wasser auflösen. Butter und Zucker verrühren, Eier nach und nach unterrühren. Kaffee und geschmolzene Schokolade einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln gemischt unterheben.



Teig in die Springform füllen, im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, etwa 35 Minuten backen. Springformrand lockern und entfernen. Kuchen auskühlen lassen.



Arla Buko Balance, Joghurt, Milch und Trinkschokoladen-Pulver verrühren. Gelatine kalt einweichen. Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, Gelatine ausdrücken, unter Rühren darin völlig auflösen. Topf vom Herd nehmen. 4 Esslöffel Frischkäsemasse mit der lauwarmen aufgelösten Gelatine verrühren und unter die restliche Frischkäsemasse rühren.



Springformrand wieder um den Kuchen legen und fest verschließen. Boden mit der Frischkäsemasse bestreichen und kühl stellen.



Zum Anrichten obenauf mit großen Schokoladenspänen bestreut garnieren und mit etwas Puderzucker bestäuben.