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Neu in Käsetheke und Käseregal

Gebr. Baldauf, Baldauf 1862

Baldauf 1862 ist ein Hartkäse, der vier bis sechs Monate reift und dabei einen goldgelben Teig mit … Mehr

ÖMA, Geitenkaas

Der Käse reift rund fünf Monate in einer kalten, feuchten Scheune, deren Wände aus Torf bestehen. Dadurch … Mehr

ÖMA, Jersey Kaas

Er reift mindestens drei Monate auf Holzbrettern und entwickelt in dieser Zeit einen vollmundigen Geschmack … Mehr

Vallée Verte, Le Camembert Bio

Der Camembert wird mit mikrofiltrierter Milch hergestellt, dabei wird die Sahne von der Milch getrennt und … Mehr

Vallée Verte, Urgestein

Der Schweizer Schnittkäse (thermisierte Milch) stammt aus einem Familienbetrieb in Toggenburg zwischen Will … Mehr

Vallée Verte, Valtellina Casera DOP

Bei der Herstellung dieser Spezialität wird besondere Sorgfalt an den Tag gelegt. Der Käsebruch wird … Mehr

Käsküche Isny, Isnyer Zitronenpfeffer

Der milde Rahmkäse wird mit getrockneten Zitronenschalen und zerdrücktem schwarzen Pfeffer verfeinert. … Mehr

Vallée Verte, Le Bézornay

Sie stammt aus einer Käserei, die Ziegenmilch auch zu AOP-Käsen verarbeitet. Mit fortgeschrittener Reifung … Mehr

Vallée Verte, Bouyguette

Sie stammt aus einer Fromagerie, die 2005 in Carmaux (Region Okzitanien/Frankreich) gegründet wurde. Bei der … Mehr

ÖMA, Gran Lessinia

Der mindestens zwölf Monate gereifte Käse wird aus Bergbauern-Rohmilch hergestellt und hat einen … Mehr

ÖMA, Monte Veronese DOP d‘Allevo

Die Familienkäserei Albi stellt den Käse handwerklich her und lebt seit Jahrhunderten in diesem Gebiet. Sie … Mehr

Milchbuben Kräuterbert

Eine feine Mischung aus Bio-Kräutern und -Blumen ummantelt den Käse, der eine zartschmelzende Konsistenz … Mehr

Pinzgau Milch: Almsenner Kurkumakäse

Eine aromatische Gewürzmischung aus Kurkuma und Ingwer verleiht dem Käse eine intensiv gelbe Farbe sowie … Mehr

Vallée Verte: Vollfette Markgräfin

Denn zur Herstellung des Bio-Weichkäses wird neben der Milch auch zusätzlich Sahne verwendet. Der Bruch wird … Mehr

Innstolz Käserei: Weichkäse mit Weiß- und Rotschimmel

Die Variante mit Weißschimmel hat einen cremig-milden bis leicht pikanten Geschmack mit feinem Pilzaroma. … Mehr