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Bufalina Casa di Pietro

Handwerklich hergestellter Weichkäse aus edler Büffel- milch, wenige Tage gereift, edle Weißschimmelrinde um- gibt … Mehr

Bufalina Casa di Pietro

Burrata 200g

Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne, Mozzarellateigfladen werden von Hand mit frischer Sahne und … Mehr

Burrata  200g

Burrata Casa di Pietro

Pasta Filata Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne aus Kuhmilch, Mozzarellateigfladen von Hand mit Sahne und … Mehr

Burrata Casa di Pietro

Büffel Burrata 250g

Käsezubereitung (65 % Büffelmozzarella und 35 % Kuhsahnefüllung), weich und cremig, süß und zart im Geschmack, … Mehr

Büffel Burrata 250g

Büffel Ricotta 200g

Molkeneiweißkäse aus Büffelmolke, leicht weiche, krümelige Struktur, vollmundiges, sahniges Aroma, zart süßlich, … Mehr

Büffel Ricotta 200g

Büffelbutter 125 g

Butter aus frischer Büffelmilchsahne, blassgelbe Farbe, cremige, luftige Konsistenz, angenehmes, mild säuerliches … Mehr

Büffelbutter 125 g

Canapiz

Weichkäse aus Ziegenmilch mit feiner Weißschimmel- rinde, 4 Wo. gereift, Hanfblätter im Teig u. a.d. Oberfläche, … Mehr

Canapiz

Caprea

Schnittkäse aus Ziegenmilch von Südtiroler Höfen, mind. 3 Monate auf Fichtenholz gereift und mit Rotkulturen gepflegt, … Mehr

Caprea

Caprella Casa di Pietro

Handwerklich hergesteller Weichkäse aus Ziegen- milch mit edler Weißschimmelrinde, porzellan- farbener Teig mit … Mehr

Caprella Casa di Pietro

Caprizino

Gereifter Frischkäse aus Ziegenmilch von Südtirol. Höfen, rustikale Weißschimmelrinde, mit Asche, Salz und Pfeffer … Mehr

Caprizino

Caramello

Schnittkäse aus Kuhmilch, mindestens 6 Monate gereift, feste dunkle Rinde, strohgelber elastischer, geschmeidiger … Mehr

Caramello

Carbonito

Weichkäse aus Ziegenmilch von Südtiroler Höfen, mind. 4 Wochen gereift, mit Rotkulturen gewaschen, Rinde mit Asche … Mehr

Carbonito

Chèvre Rouge

Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch mit Rotkulturen, heller geschmeidiger Teig, feines Aroma, sahnig mild im … Mehr

Chèvre Rouge

Chili Pfeffer

Käsezubereitung aus Kuhmilch, 4 Monate gereift, mit geräucherten Jalapeno Chilis im cremigen Teig, pikant- kräftig mit … Mehr

Chili Pfeffer

Das Schaf

Schnittkäse aus Schafmilch, 2 Monate gereift, elfenbeinfarbener Teig, mild würziges Schafmilcharoma mit Anklängen an … Mehr

Das Schaf

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