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Tome des Bauges AOP

Das Wort Tome geht auf „toma“ zurück, was im savoyischen Dialekt „auf den Almen hergestellter Käse“ bedeutet. Der Tome … Mehr

Tomme au Marc du Jura Affinage d'Excellence

Dieser Bergkäse Tomme au Marc du Jura "Affinage d'Excellence" aus unbehandelter Vollmilch wird … Mehr

Tomme de Brebis Papillon

Schnittkäse aus Schafsmilch. Seine Rinde ist orange bis dunkelbraun. Der elfenbeinfarbene Teig ist geschmeidig, … Mehr

Tomme de Chèvre d'Argental mit Asche

Er wird aus reiner Ziegenrohmilch hergestellt, 6 Wochen gereift. In dieser Zeit bildet sich eine natürliche Rinde mit … Mehr

Tomme de Savoie Fermière

Er wird mit noch warmer Rohmilch jeden tag auf dem Bauernhof hergestellt. Er wird wegen seiner Reintönigkeit und … Mehr

Trésor d'Argental

Kreation unseres Käseveredlers. Halbharter Käse mit einer besonderen Rinde, die mit gelbem Wein gewachsen wurde. Im … Mehr

Triangle d'Argental mit Asche

Ein Käse von einer einzigartigen Form aus Ziegenrohmilch, hergestellt in Berry. Der Triangle d'Argental ist eine … Mehr

Vache Grise d'Argental

Der Vache Grise d'Argental ist ein Tomme, hergestellt mit Kuhrohmilch und halbharter gepresster Masse. Die graue … Mehr

Vacherousse d'Argental

Feiner, cremiger und geschmeidiger Käse aus Kuhmilch. Die Rinde wird zuerst mit Salzwasser abgewaschen, danach während … Mehr

Valençay AOP

Die Geschichte erzählt, dass der Valençay ursprünglich ein Käse von langgestreckter Pyramidenform war. Aus vollfetter … Mehr

Valençay AOP Affinage d'Excellence

Der Valençay "Affinage d'Excellence" wird aus Ziegenrohmilch hergestellt und hat eine Schimmelrinde mit … Mehr