Käserezepte für jeden Anlass

Heumilch-Käsesuppe

Zwiebel und Sellerie in einem hohen Topf in etwas Heumilch-Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit … Mehr

Heumilch-Käsekrapferl mit Wirsinggemüse

250 g Heumilch-Topfen und Mehl zu einem homogenen Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den … Mehr

Kräftiger Heumilch-Käsestrudel

Kartoffeln schälen und grob reiben, gut ausdrücken, damit Wasser und Kartoffelstärke weggehen. Kartoffeln mit … Mehr

Heumilch-Bergkäseknödel

Mehr

Heumilch-Käseflan mit Weinkirschen

Heumilch mit Heumilch-Schlagobers aufkochen. Heumilch-Frischkäse, Eier, Eidotter und eine Prise Salz mischen und in … Mehr

Gemüse-Cupcakes

1. Gemüse waschen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, mit Curry würzen. 2. Diabolo Gourmet in ca 3 … Mehr

Steinpilz-Bruschetta

1. Pilze in Streifen schneiden, Knoblauch pressen, Kräuter hacken, Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. 2. … Mehr

Kartoffel-Rosen (ca. 15 Stück)

1. Kartoffeln und das Gemüse waschen und in hauchdünne Scheiben (1-2 mm) schneiden. 2. Käse reiben, mit Salz, … Mehr

Gebackener Camembert mit Speckwürfeln und Zwiebel

Halbieren Sie den Camembert und legen Sie die eine Hälfte auf dem Blätterteig. Die Kartoffel in Wasser kochen und in … Mehr

Picandou mit Hering, Kartoffeln und feinen Kräutern

Kräuter waschen, ganz lassen und mit Küchenkrepp trocknen. Heringsfilet in kleine Stücke schneiden. Kartoffel in … Mehr

Blätterteigkipferl mit Heumilchkäse

Kartoffeln kochen, schälen und zerstampfen. Schalotten fein würfeln und mit Heumilch-Topfen, Heumilchkäse und … Mehr

Heumilch-Käsebällchen mit Apfel-Zwiebel-Confit

Käsebällchen: Heumilch-Butter schaumig rühren und Heumilch-Topfen unterheben. Heumilchkäse und Rohschinken klein … Mehr

Grillbrötchen mit Heumilch-Bergkäse

Für die Salsa Pilze putzen, auf dem Grill kurz anrösten, abkühlen lassen und anschließend fein hacken. Tomaten … Mehr

Käse-Kartoffeln mit Grill-Gemüse und Salat

Grill auf etwa 200 °C vorheizen bzw. warten, bis die Grillkohle glüht. Kartoffeln waschen und in Salzwasser für 20 … Mehr

Heumilch-Käselaibchen mit Hummus und Minze

Für die Käselaibchen Heumilch-Frischkäse, Grieß, Mehl, Zitronenschale und Eidotter verrühren. Mit Salz und Pfeffer … Mehr