Käserezepte für jeden Anlass

Blumenkohl mit Käsesauce

Von dem Blumenkohl die Blätter und den harten Strunk abschneiden. Den restlichen Strunk kreuzweise einschneiden. … Mehr

Gebratene Birne mit Heumilch-Weichkäse überbacken

Birnen waschen und in ca. 1 – 2 cm dicke Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl langsam auf beiden Seiten … Mehr

Heumilch-Käsesuppe mit Ingwer und Chili

Zwiebel schälen und fein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Erdäpfel schälen, würfeln und mit der … Mehr

Karotten-Tartare mit Heumilch-Bergkäse

Joghurt, Knoblauch und Schnittlauch vermengen und mit Salz würzen. Karotten, Lauch und Bergkäse klein würfelig … Mehr

Kartoffelauflauf mit Heumilch-Bergkäse

Erdäpfel schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die … Mehr

Heumilch-Käseclown

Brötchen in Würfel schneiden und in warmer Milch einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Das weiche Brötchen gut … Mehr

Rotkrautsalat mit gebackenem Heumilch- Camembert

Rotkrautstrunk entfernen, Blätter hobeln oder fein schneiden und in eine Schüssel geben. Koriander abzupfen, Ingwer … Mehr

Tagliatelle in Walnusssauce mit Heumilch und Salbei

Brot in einer Schüssel mit Heumilch übergießen und 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit Walnüsse in einer … Mehr

Überbackene Auberginen mit Tomaten und Heumilch-Emmentaler

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken. Selleriestange längs … Mehr

Gemüse-Käsetoast

Die Zucchini waschen, Blüten- und Stielansatz entfernen und die Zucchini in Scheiben schneiden, im heißen Olivenöl … Mehr

Gratinierter Bohnentopf

Die Bohnen in dem Wasser über Nacht einweichen. Den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel … Mehr

Gefüllte Champignons mit Heumilchkäse

Champignons putzen, Stiele entfernen und beiseite legen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne kurz … Mehr

Gerollte Bergkäsecrepes mit Rucoladip

Für den Dip Heumilch-Sauerrahm mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola in dünne Streifen schneiden und … Mehr

Heumilch-Spinatknödel

Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter leicht anschwitzen. Spinat beigeben und 3 - 4 Minuten weich dünsten. … Mehr

Kürbiskuchen mit Heumilch-Emmentaler

Für den Teig alle genannten Zutaten zu einer glatten Masse verkneten. Diese ausrollen und die Form damit auslegen. Den … Mehr