Rezepte

Käse-Rezepte

Kürbiskuchen mit Heumilch-Emmentaler

Kürbiskuchen mit Heumilch-Emmentaler

Zutaten

Zutaten Teig:

200 g Heumilch-Butter

200 g Mehl

1 Ei

50 g Wasser

Salz

Zutaten Belag:

200 g Muskatkürbis

50 g Schalotten fein geschnitten

3 Dotter

2 Eier

1/8 Liter Heumilch-Schlagobers

1/8 Liter Heumilch

100 g Heumilch-Emmentaler

Salz, Pfeffer

Olivenöl


Zubereitung

Für den Teig alle genannten Zutaten zu einer glatten Masse verkneten. Diese ausrollen und die Form damit auslegen. Den Teig mit ungekochten Linsen beschweren, damit er im Ofen nicht aufgeht. Dann bei 180 °C ca. 5 Minuten blind backen.

Anschließend für den Belag den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten in Olivenöl leicht andünsten, den Kürbis beigeben, kurz mitrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig herausnehmen und mit dem Kürbis belegen. Abschließend Dotter, Eier, Schlagobers und Milch verrühren, abschmecken und gleichmäßig über dem Kürbis verteilen, Emmentaler darüber reiben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.


Rezepte

Bregenzerwälder Heumilch-Käsesuppe

Bregenzerwälder Heumilch-Käsesuppe

Rezepte

Gebackener Heumilch-Emmentaler mit Steinpilzen und Kürbis

Gebackener Heumilch-Emmentaler mit Steinpilzen und Kürbis

Rezepte

Heumilch-Käsesuppe mit Ingwer und Chili

Heumilch-Käsesuppe mit Ingwer und Chili

Rezepte

Heumilch-Käsemuffins

Heumilch-Käsemuffins

Rezepte

Heumilch-Käseschiffchen

Heumilch-Käseschiffchen

Rezepte

Heumilch-Käsespätzle mit Vogerlsalat

Heumilch-Käsespätzle mit Vogerlsalat

Rezepte

Heumilch-Käsfladen

Heumilch-Käsfladen

Rezepte

Heumilch-Käsgrumpara

Heumilch-Käsgrumpara

Rezepte

Heumilch-Polsterzipf

Heumilch-Polsterzipf

Rezepte

Salzburger Heumilch-Käseknödel

Salzburger Heumilch-Käseknödel

Rezepte

Wald- und Wiesensalat mit Heumilch-Emmentaler

Wald- und Wiesensalat mit Heumilch-Emmentaler

Rezepte

Heumilch-Kaspressknödel

Heumilch-Kaspressknödel

Rezepte

Heumilch-Emmentaler-Röllchen mit Salsa Verde

Heumilch-Emmentaler-Röllchen mit Salsa Verde

Rezepte

Grilled Cheese Sandwich mit Knoblauch-Minze-Dip

Grilled Cheese Sandwich mit Knoblauch-Minze-Dip

Rezepte

Kaltes Heumilch-Gurkensüppchen

Kaltes Heumilch-Gurkensüppchen

Rezepte

Guten Morgen-Käseplatte

Guten Morgen-Käseplatte

Rezepte

Gipfelsieg-Käseplatte

Gipfelsieg-Käseplatte

Rezepte

Zeit zu Zweit-Käseplatte

Zeit zu Zweit-Käseplatte

Rezepte

Familienfest-Käseplatte

Familienfest-Käseplatte

Rezepte

Mais-Heumilch-Käse Pancakes mit Gurken

Mais-Heumilch-Käse Pancakes mit Gurken

Rezepte

Überbackene Auberginen mit Tomaten und Heumilch-Emmentaler

Überbackene Auberginen mit Tomaten und Heumilch-Emmentaler

Rezepte

Sellerie-Birnen-Suppe mit Heumilch-Käse-Toast

Sellerie-Birnen-Suppe mit Heumilch-Käse-Toast

Rezepte

Heumilch-Emmentaler- Falafel mit Brokkoli und Hummus

Heumilch-Emmentaler- Falafel mit Brokkoli und Hummus

Rezepte

Sandwich mit Grillpaprika, Heumilch-Bergkäse und Basilikumpesto

Sandwich mit Grillpaprika, Heumilch-Bergkäse und Basilikumpesto

Rezepte

Wraps mit Heumilch- Käse und Sauerrahmdip

Wraps mit Heumilch- Käse und Sauerrahmdip

Rezepte

Strudelteigtascherln mit Kartoffel-Heumilch- Käse-Füllung

Strudelteigtascherln mit Kartoffel-Heumilch- Käse-Füllung

Rezepte

Heumilch-Buttermilch- Emmentalerscones mit Kräuter- Frischkäse und Radieschen

Heumilch-Buttermilch- Emmentalerscones mit Kräuter- Frischkäse und Radieschen

Rezepte

Heumilch-Tapasspieße

Heumilch-Tapasspieße

  • © B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG