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Käse-Rezepte

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Zutaten

4 Eier

1/8 Liter Heumilch-Schlagobers

Salz

Pfeffer

1/2 Zwiebel

1/2 rote Paprika

100 g Champions

Öl

100 g Heumilch-Schnittkäse


Zubereitung

Eier mit dem Schlagobers verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Paprika klein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin andünsten. Geriebener Käse und Paprikawürfel mit der Eiermasse vermengen und in die Pfanne geben. Bei niedriger Temperatur stocken lassen.


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